Procurando por receitas de pão de queijo, eis que encontro esta delícia, que tem sobrenome famoso - Viena - a receita realmente é muito boa, sempre é bom ter um truque na manga quando se está cheia de congelados de supermercado sem sabor , não é? e com um cafézinho fresquinho hummmmmmm. delícia.
Ingredientes
400g de batata cozida e espremida
500g de queijo meia-cura moído
450g de polvilho doce
2 ovos
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
75ml de óleo
75ml de leite quente
queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de fazer
Bata o ovo, fermento, sal e óleo e reserve.Misture o polvilho com o queijo. Junte a batata e mexa até ficar homogêneo. Faça uma cova no centro e despeje ali a mistura de ovos. Mexa bem e adicione o leite aos poucos.Amasse vigorosamente com as mãos até obter uma massa lisa .Faça bolinhas com as mãos untadas de óleo. Disponha em uma assadeira guardando alguma distância entre elas para que os pãezinhos não grudem. Polvilhe com o parmesão e leve a assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem douradinhos (cerca de 20 minutos).
Pode ser congelado.
Receita original de:Viena: comida de casa fora de casa
Texto Ignácio de Loyola Brandão
Receita foi pesquisada no Blog da Miki - e no blog da Laurinha
4 comentários:
Lu, muito bem bolada essa idéia de usar a batata no pãozinho de queijo...
Ficou com uma cara deliciosa!
Beijinhos
Eu também gosto bastante do pãozinho de queijo com batata. Ficaram lindos!
Mari, realmente a idéia do café viena é muito boa, e olha com um cafézinho.humm
Eliana, obrigada, estão muito bons.
Oi Lu!
Que bom que você gostou!
Aqui em casa tenho sempre congelado, qdo bate aquela vontade, é só assar!
E os seus ficaram lindos!
Beijinhos
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